詳細(xì)信息
- ;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;左谷酰胺;L-(+)-谷氨酰胺
- L(+)-Glutamine
- ;L(+)-Glutamic acid-5-amide;L-Glutamine;L-2-Aminoglutaramic acid;levoglutamide;H-Gln-OH;L-Glutamic acid 5-amide;alpha-glutamine;L-(+)-glutamine;(2S)-2-amino-4-carbamoylbutanoic acid;(S)-(+)-glutamine;2,5-Diamino-5-oxopentanoic acid, (S)-;2-Aminoglutaramic acid, L-;glutamine, L-;glutaminic acid;L-(+)-glutamic acid-5-amide;
- InChI=1/2C5H10N2O3/c2*6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h2*3H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)
- 185℃
- 743.8°C at 760 mmHg
- 403.6°C
- H2O: 25 mg/mL
- 白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩(wěn)定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內(nèi)酯化為吡咯羧酸。無(wú)臭、有微甜香味。
一、化學(xué)性質(zhì)
L-谷氨酰胺是人體含量最豐富的游離氨基酸，常溫下為白色結(jié)晶性粉末，
易溶于水（溶解度18℃時(shí)為2.59%），難溶于有機(jī)溶劑。
二、應(yīng)用領(lǐng)域
（1）醫(yī)藥：治療消化道潰瘍、慢性胃炎（如L-谷氨酰胺顆粒）；輔助改善肝性腦病、創(chuàng)傷修復(fù)
（2）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)：健美補(bǔ)劑、運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)劑，減輕肌肉酸痛
（3）食品工業(yè)：食品添加劑（鮮味增強(qiáng)），安全劑量?jī)?nèi)使用（FDA列為GRAS物質(zhì)）
三、核心生理功能
（1）腸道修復(fù)與屏障保護(hù)
促進(jìn)腸黏膜細(xì)胞增殖，增強(qiáng)黏蛋白合成，加速潰瘍愈合（如胃潰瘍、十二指腸潰瘍），改善慢性胃炎癥狀，維持腸道通透性，減少有害菌入侵，平衡腸道菌群
（2）免疫支持
作為免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞）的主要能量來(lái)源，提升抗感染能力；抑制炎癥因子釋放，緩解腸易激綜合征（IBS）等癥狀。
（3）肌肉代謝與修復(fù)
減少運(yùn)動(dòng)后肌肉分解，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速肌肉恢復(fù)；增加糖原儲(chǔ)備，延緩疲勞
- 價(jià)格：20000 元/噸
包裝：紙板桶
產(chǎn)地：石家莊
供應(yīng)地：石家莊 - CAS NO：56-85-9
別名/化學(xué)名：L-谷氨酰胺
分子式/結(jié)構(gòu)式：C5H10N2O3
分子量：146.146
含量(%)：99
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