番茄紅素相關信息
| 中文名稱 | 番茄紅素 |
| 英文名稱 | lycopene from tomato |
| 中文別名 | ψ,ψ-胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素;番茄紅素 |
| CAS RN | 502-65-8 |
| EINECS號 | 207-949-1 |
| 分 子 式 | C40H56 |
| 分 子 量 | 536.8726 |
| 危險品標志 | |
| 風險術(shù)語 | |
| 安全術(shù)語 | |
| 物化性質(zhì) | 屬胡蘿卜素之一。針狀深紅色晶體(從二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔點174℃�？扇肌Ｒ兹苡诙蚧�(1g/50m1)、沸騰乙醚(1g/3L)、正己烷(1g/14 L，0℃)。溶于氯仿和苯。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。 |
| 用 途 | 用于食品、藥品、化妝品著色 |
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| 上游原料 | |
| 下游產(chǎn)品 | |